Borcam Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak muhallebisini hazırlayınız sütü, şekeri, unu ve nişastayı tencereye koyunuz ve güzelce dibini tutturmadan göz göz olana kadar pişiriniz.
2. Sonra altını kapatıp vanilya ve tereyağını ilave edip karıştırınız oda ısısına gelince üzerini streçle kapatınız ki üzeri donmasın.
3. 3 saat buzdolabında bekletiniz. Bu arada kremayı çırpınız muhallebi tamamen soğuyunca kremayı kaşık kaşık ekleyip mikserle çırpınız pastacı kremanız hazırdır.
4. Sonra keki ıslatmak için 1 buçuk su bardağı süte 1 yemek kaşığı şeker ekleyip güzelce karıştınız ve onuda kenara koyunuz.
5. Kekin yapımı için yumurtaları şekerle 5 dakika kadar çırpınız.
6. Vanilyayı ,yoğurdu ve sıvı yağını yavaş yavaş karıştırarak ekleyiniz.
7. Sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyiniz söndürmeden yavaş yavaş karıştırınız borcama yağlı kağıt serip, üzerine hamuru yayınız.
8. Sehpanın üzerinede bir iki defa tepsiyi kaldırıp bırakınız baloncukların sönsün.
9. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriniz.
10. Fırından çıktıktan sonra keki ortasından 2 ye bölünüz ilk sıcağı çıktıktan sonra sosun yarısını dökünüz.
11. Kremanın yarısını arasına dökünüz güzelce yayınız.
12. Kekin diğer parçasını üstüne koyup, kalan sos ile ıslatiniz tekrar kekin üstüne muhallebiyi yayınız, dilediğiniz gibi süsleyiniz.
13. 3 -4 saat buzdolabında bekletiniz afiyet olsun.

Borcam Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı